煮東西吃

台式佛跳牆

台式佛跳牆

台灣人真的是超喜歡佛跳牆,不但喜慶宴席常能見到一罈罈的佛跳牆,更是除夕家家圍爐的熱門菜色。每年到了除…

東江鹽焗雞

東江鹽焗雞

鹽焗雞一般被歸類為粵菜或客家菜,這兩種分法並不衝突。客家人在中國大陸主要分布在廣東、江西、福建三省交…

老醋花生

老醋花生

夏天的高溫總是讓人食慾不振,這時候如果弄點酸溜的小菜,吃起來就格外心曠神怡。在日常的烹調中會用來加入…

烏魚米粉

烏魚米粉

烏魚的正式名稱叫做鯔魚,是一種洄游魚類,廣泛分布於全球的溫、熱帶海域的沿岸。東亞海域每年大約11月下旬…